今回は、ちりめんじゃこを製造されているユーザー様よりお問い合わせをいただき、
ドラムミキサーを使って具材、調味料を混ぜ合わせるテストを行いました。
◆現状の悩み
✅手作業で行っている
✅高齢化も進んでいる
✅力作業もあり現場からどうにかならないかと声が上がっている
◆テスト条件
混合条件は下記の通りです。
・ドラム回転数：15rpm
・傾斜角度：45°
・混合時間：1分/3分/5分/10分/20分/30分
混合の様子を写真一覧にして下記へまとめました！
◆ テスト結果
実は今回2回のテストを行いました。
どちらも5分で概ね混合されましたが、やり方によって仕上がりに差が出ました。
1回目テスト：
昆布をそのまま投入したところ、混合時間が長くなるとダマになるという傾向が見られました。
2回目テスト：
昆布を事前にほぐした上で混合時間を短縮したところ、より均一に混ざり、良好な結果が得られました。
◆ 貸出だけじゃない！受託テストも可能です
弊社では、機器の貸出だけでなく、無料の受託テストも承っております。
※テストに使用する原料の送料のみ、お客様にてご負担をお願いしております。
同じようなお悩みをお持ちの方がいらっしゃいましたら、まずはテストを行ってみませんか？
営業担当者までお問い合わせください！
執筆担当：杉原
